Articles populaires – Fab's Cooking

21 septembre 2008

Choux !

En ce dimanche de septembre voici des choux qui promettent d'être bons et cette tarte au chocolat une merveille. La recette Pâte à choux : (10 cl d'eau, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 65 gr de beurre, 75 gr de farine, 3 oeufs + 1 jaune)...

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20 septembre 2008

Le saumon autrement !

Voici une petite une recette à base de saumon assez sympa ! Recette : Purée de pomme de terre au saumon : (Pour 4 personnes, 1 kg de pomme de terre, 500 gr de saumon, 20 à 30 gr de beurre frais, 3 à 4 dl de lait bouillant, 1 oeuf, 50 gr de parmesan, poivre...

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27 septembre 2008

Mousseline de Poissons et son Sabayon au Citron

Fait lors de mon cour de cuisine : La Recette : Mousseline de Poisson : (400gr de saumon, 2 blanc d'oeufs, 50 gr de tomates séchée, feuilles de basilic, 300 gr de crème, huile d'olive) Couper le poissons en cubes de 2cm, saler poivrer, (mixer au robot)....

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20 septembre 2008

La Betterave en Verrine

Voici un petite verrine tout en couleur.... La recette : Verrines à la Betterave : (Pour 4 verrines, 1 betterave cuite, 200 gr de fromage frais, 2 minis blinis, poivre de cayenne sel) Mixer la betterave avec le fromage frais, salez et ajoutez le poivre...

Posté par Thufa à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2008

Macarons Si Bon !

Je vais allez passer la journée chez mes cousins Christelle, Michele, Zoe et Lorenzo dans le fin fond de la Suisse Allemande... Pour la petite Zoe j'ai préparé des Macarons Roses et pour le petit Lorenzo j'en ai fait des Bleus.... Pour la recette il faut...

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9 septembre 2008

Tarte Provençale !

La recette : Tarte Provençale : (1 pate feuilletée, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 courgettes moyennes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 250 gr de fromage râpé "Type Gruyère - Raclette", 2 oeufs, 2.5 dl de lait, sel poivre) Préchauffez votre four à...

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6 septembre 2008

Spaghettis aux Crevettes

En ce samedi pluvieux mettons un peu de couleur dans notre assiette. La recette : Spaghettis aux Crevettes : (400 gr de spaghettis, 500 gr de crevettes grande, 2 tomates pelées épépinées, 2 échalotes râpées, 2 dl de vin blanc, 4 dl de crème, 2 c.s. de...

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10 août 2008

Pizzettes !

Voici des petites pizzas très bonne : La recette : Pizzettes au Poivre de Cayenne : (pate à pizza, coulis de tomates, gruyère râpé, poivre de cayenne) Etaler la pâte à pizza et faite des rond à l'emporte pièce, avec un cuillière à café étaler le coulis...

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23 août 2008

Vous me direz et le GATEAU alors ??

Bon c'est pas une de mes plus belle réussite visuelle mais au goût c'était pas mal. Crumble au Pommes : (700 gr de pommes, 300 gr de farine, 3 c.c de levure chimique, 150 gr de sucre, 1 oeuf, 100 gr de beurre) Entre les doigts, pétrir la faine tamisée...

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23 août 2008

Bon Anniversaire Sandra !

En ce Samedi 23 août nous sommes allés à l'Anniversaire de Sandra. Au menu brochettes et côtelettes d'agneau à la mode de mon cousin Mahir. Il faudra qu'il me donne la recette. Quant à moi je me suis occupée du dessert Crumble aux pommes et Panna Cotta...

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8 août 2008

Entremet Chocolat Meringue

Etant un peu stressée en ce vendredi soir j'ai eu le temps de faire en vitesse un petit dessert pour nos amis... (les décorations sur le gateau ont été achetées... c'est dingue ce qu'on peut trouver dans le commerce) La recette : Faire un biscuit cuillère...

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8 août 2008

Croissants au jambon

La première fois que j'ai fais cette recette j'étais encore à l'école et j'avais 14 ans. ce qui veut dire en 1986 époque ou l'on aurait jamais immaginé avoir un ordinateur à la maison et des appareils photos numérique.... Croissants au Jambon : (400gr...

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1 août 2008

Nougatine... j'adore...

J'adore faire la nougatine c'est si facile, je l'aurais pas cru donc il faut : Nougatine : (150 gr de sucre, 60 gr d'amandes effilées) Cuire le restant de sucre semoule à sec dans une poêle avec un fond épais jusqu'à obtenir une coloration dorée, ajouter...

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21 septembre 2008

Tarte au Chocolat

La recette : Tarte au Chocolat : Prochainement !

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2 août 2008

Verrine Macaron Coeur Caramel

Voilà une jolie verrine l'entremet va suivre... la recette aussi

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6 janvier 2008

Index des Verrines

Verrines Panna Cotta Vanille Abricot Verrines aux 2 Chocolats - Macaron - Caramel Verrines Chocolat Blanc - Caramel - Nougatine

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5 janvier 2008

Entrées

Verrines à la Betterave

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4 janvier 2008

Index Biscuits & Chocolats

Macarons Vanille - Chocolat Macarons Pistaches et Cerises Truffes à l'Abricotine

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20 juillet 2008

Macarons !

Voici mes macarons ! Après plusieurs essais que je décrirais comme pas terrible, je pense pouvoir dire que cette fois ils sont à croquer !

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1 janvier 2008

Index Gâteaux & Tartes

Entremet au 2 Chocolats - Macaron - Caramel Entremet Chocolat - Meringue Entremet Chocolat - Poire - Nougatine Gâteau Crumble & Pommes

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27 juillet 2008

Verines Framboise - Macaron

Et le dessert du jour Verines Framboise - Macaron :

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14 octobre 2008

Bienvenue !

Merci de visiter mon blog

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3 janvier 2008

Index Poissons & Fruits de Mer

Purée au Saumon Spaghettis aux Crevettes

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7 janvier 2008

Mes Blogs Préférés

La cuisine de Mercotte un site sur lequel j'ai passé bien des soirées Le meilleur blog que je connaisse pour l'instant

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2 janvier 2008

Index Apéritifs

Croissants au Jambon Pizzettes au Pesto ou Poivre de Cayenne

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